Grad Buzet

S ciljem promocije eno-gastro ponude Buzeštine i poštivanja pravila sezonalnosti u gastronomiji, te slavljenja sezone šparoga, Turistička zajednica Grada Buzeta u suradnji s ugostiteljima s područja Buzeta, Udruženjem obrtnika Buzet, te Gradom Buzetom, organizira "Dane šparoga" koji se održavaju od 02. travnja do 15. svibnja 2016., u vrijeme kada su šparoge na vrhuncu sezone. Povodom ulaska među 5 finalista za Europsku destinaciju izvrsnosti na temu lokalne gastronomije i turizma u 2015. godini, u buzetskoj Turističkoj zajednici odlučili su zajedno s ugostiteljskim objektima kreirati promotivne menije na bazi šparoga, a suradnja se nastavlja i između samog ugostitelja te lokalnog proizvođača čiji se proizvodi koriste za spravljanje jela (jaja, brašno, vino, maslinovo ulje, tartufi, te ostalo).

U ovu gastronomsku manifestaciju uključeno je dvanaest ugostiteljskih objekata koji sudjeluju u Danima šparoga, a to su restoran hotela Fontana i Stara oštarija, konobe: Roko, Most i Old River, pizzeria Ježić, svi iz Buzeta, konoba Volte iz Kozari, Santa Terra iz Sovinjaka, restoran Toklarija iz Sovinjskog Polja, Ročka konoba iz Roča, konoba Kolinasi iz Kolinasi, te Humska konoba iz Huma.

Za vrijeme manifestacije moguće je kušati raznovrsna jela sa šparogama po promotivnim cijenama.

Osim "Dana šparoga", organizirat će se dani nedeve i samoniklog bilja, ovisno o mjesecu u kojem se održavaju kako bi se i dalje poštivala pravila sezonalnosti u gastornomiji, a do sada su održani dani tartufa i dani divljači.