Obitelj Zidarić ima najbolju domaću rakiju
27.10.2014.
- Vrijeme je odlično za piti rakiju, a nadam se da ćemo pronaći i način kako prevazići probleme, kazao je buzetski gradonačelnik Siniša Žulić prilikom dodijele priznanja sudionicima 14. Smotre rakija u Humu saževši ono što je obilježilo ovogodišnje izdanje. Naime, zbog carinske kontrole u podnožju Huma na smotru je stiglo tek 65 uzoraka, odnosno 26 porizvođača i OPG-a. Međutim, ni stroga kontrola nije spriječila da Hum ponovno ugosti brojne ljubitelje domaće rakije koji su u utvrdi glagoljaša proveli ugodno nedjeljno poslijepodne.
Sve je krenulo već u 12 sati pristizanjem prvih uzoraka u Polaču. Komisija sačinjena od 15 članova za stol je zasijela dva sata kasnije. A dok se u Polači ocijenjivalo, na gradskim se trgovima i uličicama kušalo. Sunčan i prohladan dan bio je idealan za zagrijavanje domaćim proizvodom.
Oscaru Biasiju, talijanskom članu komisije i enologu, pripao je zadatak da ocijenjuje domaću običnu rakiju. Već se u početku, rekao je ovaj vrsni enolog, istaknuo jedan uzorak: odličnog je mirisa i okusa i vrlo velike kvalitete. Kasnije se uspostavilo da je baš taj uzorak obitelji Zidarić nagrađen Poveljom za najbolju rakiju Smotre.
- Rakije s voćem su bile dobre, blage i kao da im nedostaje malo alkohola. Sve u svemu – zadovoljavajuće kvalitete. Prevladavali su uzorci s borovnicama, višnjama, žižulama, jabukama, kruškama i šljivama. Za razliku od prošlih godina, diskvalificiranih uzoraka nije bilo, kazala je Ines Jerman, članica komisije zadužena za voće u rakiji, ujedno i predsjednica komisije. Gledajući sve pristigle uzorke, kvaliteta je ove godine bila nešto lošija pa u nekim kategorijama nisu dodijeljene sve tri povelje. Dogodilo se to i s biskom, gdje je ove godine izostalo prvo mjesto. Uobičajeno su dominirale rakije s travom.
- Broj uzoraka je na razini prvih godina. Nije da promoviramo rad na crno, jer već prilikom slanja poziva kontaktiramo ljude koji su registrirani proizvođači ili rakiju rade za privatne potrebe, no činjenica jest da je carinska kontrola demotivirala dolazak sudionika Smotre. Neprikladan tajming uoči manifestacije okrznulo je i samu kvalitetu Smotre, rekla je Nada Prodan Mraković, direktorica TZ Grada Buzeta.
Svemu unatoč, koljevka biske i Hum dobili su još jednu princezu i viteza od rakij. Princezom je proglašena Davorka Blagonić, a vitezom Elvis Perčić. Lentom su nagrađeni zbog dugogodišnjeg doprinosa u promociji domaće rakije.
REZULTATI
BISKA:
2. MJESTO – OPG MAURIZIO RADOVAN
DOMAĆA OBIČNA:
1. MJESTO – OBITELJ ZIDARIĆ
2. MJESTO – OPG MAURIZIO RADOVAN
RUDA:
1. MJESTO – OPG MAURIZIO RADOVAN
2. MJESTO – OPG MADALEN
3. MJESTO – SUZA T.B.
MEDENICA:
1. MJESTO – OPG MAURIZIO RADOVAN
2. MJESTO – OPG GORAN ŠPEHAR (ISTARSKA KAPLJICA)
3. MJESTO – OPG ŠEGON
ŠLJIVOVICA – KREKOVICA:
1. MJESTO – OPG LATKOVIĆ
2. MJESTO – NENAD PERUŠIĆ
3. MJESTO – OPG LATKOVIĆ
BRINJEVAČA – SMRIČKA:
1. MJESTO – OBITELJ ZIDARIĆ
2. MJESTO – OPG MAURUZIO RADOVAN
RAKIJE S TRAVAMA, VOĆEM ILI ŠUMSKIM PLODINAMA:
1. MJESTO – LIDIJA FABRIS
2. MJESTO – NELA GRABAR
3. MJESTO – ZAJEDNIČKI OBRT VINA P&P
VOĆE U RAKIJI:
1. MJESTO – LIDIJA FABRIS
2. MJESTO – ŠKRINJAR VESNA
VOĆNI DESTILATI:
1. MJESTO – RAUL KRPAN
2. MJESTO – MIHAEL PERUŠIĆ
3. MJESTO – OPG GORAN ŠPEHAR (ISTARSKA KAPLJICA)